Екатерина Евгеньевна Охотникова работает в центре методической и массовой работы Дворца детского творчества им. В.П. Чкалова с 2011 года в должности педагога дополнительного образования, педагога-организатора, курирующего деятельность старшеклассников города Нижнего Новгорода - координационного совета «Единство» и городского школьного парламента.
Образование ННГУ им. Лобачевского, экономический факультет, специальность "Национальная экономика", НГПУ им.К.Минина специальность "Организация работы с молодежью".
Екатерина Евгеньевна Охотникова уделяет много внимания развитию самоуправления в школах города. На высоком уровне проводятся семинары, школы актива городского совета старшеклассников, тематические консультации. Под ее непосредственным руководством организовывались городские осенние, весенние и летние сборы актива старшеклассников «Лидерский перекресток».
В апреле 2012 года воспитанник Е.Е. Охотниковой Илья Плотников - вице-президент городского школьного парламента – победил в областном конкурсе «Лидер 21 века», стал финалистом очного тура и участвовал во Всероссийском конкурсе лидеров и руководителей детских и молодежных общественных объединений в г. Нальчике.
В октябре 2013 года Раков Андрей Алексеевич стал победителем Всероссийского конкурса лидеров и руководителей детских и молодежных общественных объединений в г. Новосибирске.
В феврале 2014 года Соколов Иван Сергеевич - вице-президент городского школьного парламента – стал призером областного конкурса «Лидер 21 века».
В феврале 2015 года воспитанница Е.Е. Охотниковой Анна Петрова - вице-президент городского школьного парламента – победила в областном конкурсе «Новое поколение 21 века».
В феврале 2015 года программа «КС АУМ «Единство» (автор: Охотникова Е.Е.) заняла второе место во Втором Всероссийском конкурсе программ и методических материалов организации отдыха и оздоровления детей и молодежи в номинации «Лучшая профильная программа молодежного отдыха 2014 года».
С 2011 года Е.Е. Охотникова является руководителем смены старшеклассников «Лидер» в детском образовательно-оздоровительном центре «Звездочка». Благодаря ее педагогическому мастерству ребята получили бесценный опыт общения, умение проявлять социальную инициативу и воплощать в жизнь свои творческие идеи, приобрели знания и навыки по организации и проведению массовых мероприятий. Доброе отношение к людям, трудолюбие, отзывчивость помогли ей сплотить талантливых старшеклассников и комиссаров «Звездочки».
За свою работу в лагере «Звездочка» и коллективе ЦММР Дворца им. В.П. Чкалова Е.Е. Охотникова заслужила ребячью любовь и уважение, стала для них примером преданности своему делу.
Деятельность Е.Е. Охотниковой не раз отмечалась Почетными грамотами департамента образования г. Нижнего Новгорода и области, имеет благодарственные письма Министерства образования Нижегородской области.